DICTIONARY
用語集
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アイリッシュムール貝
ムール貝好きが比較的多いヨーロッパで人気なのが「アイリッシュムール貝」です。海水が飲めるほど清らかと言われている西海岸で育ったため、身のしまりがよく、味が濃いことが特徴とされています。
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