DICTIONARY
用語集
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ビアンケッティ
「ビアンケッティ」はイタリア語で「しらす」という意味を持っています。イタリアでよく食べられる白魚のような魚のことを指します。新鮮なまま生で食べたり、シラスのように茹でたものを料理に使ったりします。
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