DICTIONARY
用語集
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釜揚げしらすのブルスケッタ
イタリアで有名な前菜の一つが「ブルスケッタ」です。アボカドやトマト、チーズとハムなどの具材をバケット等のパンに乗せた料理を指します。オーブンで軽く焼いたバケットを味付けし、野菜等をトッピングしていただくのが主流です。
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