ギネスに合うプリプリの新鮮な生牡蠣 | 五反田で牡蠣料理パブレストラン･THE GRAFTON

時期により良い牡蠣を各地から取り寄せています

Fresh raw oysters

Special

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噛み締めれば噛み締めるほどおいしい

季節を見極め、その時期に一番良い新鮮な身入りの良いものをご用意しています。真夏でも美味しくお召し上がりいただける真牡蠣、岩牡蠣も入荷しています。

ギネスなどのビールをはじめワインなど様々なお酒との相性抜群、カップリングも楽しんでいただけます。五反田にて、おいしいお酒と新鮮な牡蠣料理をお求めのお客様のご来店をお待ちしています。

こだわり

旨味たっぷりで食べ応え満点

季節により日本各地から新鮮な牡蠣を取り寄せています

ギネスとの相性は抜群！

樽生ビールだけでも国内外の銘柄を揃え13種類以上を常設しています

オリジナル料理とお酒

お客様オリジナルの料理とお酒の組み合わせを見つけてください

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旨味たっぷりな新鮮な生牡蠣

豊富なお酒とおいしい料理を堪能できるレストランバーを五反田にて営んでいます。オーナーシェフが腕によりをかけて提供する料理の数々は、どれもおいしいとお客様からお褒めの言葉をいただくこともあります。ウッド調の内装は英国の居酒屋・パブを彷彿とさせ、日本に居ながらも海外の雰囲気をどこか感じていただけます。

自然いっぱいで育った生牡蠣を堪能

広島、兵庫、三重、岩手、北海道など時期により良い状態の新鮮な牡蠣を取り扱っています。

世界オイスターフェスティバルが毎年開催されるアイルランドの樽生ギネスとの相性は抜群です！

日本各地の樽生クラフトビールも多数取り扱っておりますので、お好きなペアリングを見つけてみるのもオススメです！

料理とお酒のペアリングを楽しむ粋な飲み方

国内外を問わず様々なお酒がございます。英国の伝統製法を取り入れて造ったリアルエールやスコッチ、アイリッシュウイスキーからカクテルまで、お酒が好きなお客様もそうでないお客様も美味しく嗜んでいただけます。お酒とのペアリングを楽しんでいただきたいという思いから、料理にも力を入れています。

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非日常空間をおいしい料理とお酒で楽しむ

お腹が満たされるまで

殻いっぱいに詰まったプリプリの実が自慢の相生産の生牡蠣を心ゆくまでご堪能ください

品川五反田付近にておいしいお酒と料理が食べられるレストランバーを営んでいます。国内・国外から揃えたお酒は、樽生ビール、サイダーだけでも13種類に及びます。その他にも英国の伝統製法で造られたリアルエールやアイリッシュウイスキー、スコッチウイスキーなどお酒を豊富に取り揃えており、お好きなように飲み比べもしていただけます。

THE GRAFTONではその時期に、本当におすすめの産地の牡蠣を、現地に訪れ実際に見て食べている牡蠣の専門家と相談しながら仕入れております。今の時期は兵庫の相生産が絶対おすすめ！緑豊かな美しい山々に囲まれた播州の港町・鰯浜のある相生湾は、まさに牡蠣の名産地。惜しみない太陽の恵みを受けた森の養分を、名水として知名度の高い千種川をはじめとする播磨五川が牡蠣を育てます。薄い殻の中に目一杯詰まった、甘味のある相生の牡蠣はまさに海のミルク。

この時期にしか味わえない美味しい牡蠣をぜひご賞味ください。

品川　五反田　牡蠣 THE GRAFTON(ザグラフトン)